Premium

Simon Veraart is kaasboer. ’Zo’n graskaas vind ik niets, terwijl een ander er gek op is. Smaken verschillen. Gelukkig maar, anders zou ik een heel saai winkeltje hebben’

Simon Veraart: ,,Ik wist niks van kaas. Alleen dat ik het lekker vond op mijn boterham.’’

Simon Veraart: ,,Ik wist niks van kaas. Alleen dat ik het lekker vond op mijn boterham.’’© Foto Studio 2 Media/Gwendelyn Luijk

Gwendelyn Luijk
Heemskerk

Het was een sprong in het diepe. Ongehinderd door enige kennis van kaas startte Simon Veraart tien jaar geleden zijn winkel. Inmiddels bestaat Simons Kaas en Noten uit meerdere bedrijfstakken en zijn er achttien mensen in dienst.

Meer nieuws uit IJmond

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.