Hoogste tijd een hoopvolle groene toekomst te schetsen. Rolf Heynen onderzoekt maandelijks welke veranderingen nodig zijn om uit de klimaatcrisis te komen. In de derde aflevering zoomt hij in op voedsel. Als we een nieuwe pandemie willen voorkomen, moeten we onze voedselconsumptie nu echt wijzigen.