Premium
De skrei is weer in IJmuiden. De kabeljauwliefhebber verheugt zich op de ’vis der liefde’ die ook een probaat middel zou zijn tegen corona
Een kabeljauw bij de Lofoten, het vanggebied van skrei.© archieffoto
Pieter van Hove
IJmuiden
’Het neusje van de zalm’ wordt ’ie door kenners genoemd. Al gaat het om een andere vissoort. Namelijk de kabeljauw (Gadus Morhua), in het bijzonder de skrei. Dat is de Noorse winterkabeljauw die in het vroege voorjaar wordt gevangen.