Beverwijkse oliebollenkraam La Pasticceria doet vanaf nu ook aan bezorgen: ’Mensen willen gezelligheid in huis halen’

Bianca Metten met haar man Willem Rijssen voor La Pasticceria
© Foto: Heleen Vink
Beverwijk

Mensen die de Dekamarkt in Beverwijk uitlopen kunnen er bijna niet omheen. De vele lichtjes, het beslag dat al sissend in de gloeiend olie valt en de geur van de warme zoete deeg die tientallen meters ver rijkt. Bij oliebollenkraam La Pasticceria is het dan ook extreem druk voor de tijd van het jaar. ,,We waren eigenlijk altijd al coronaproof.’’

Een paar passanten zijn bezig om een bestelling te plaatsen. ,,Mensen proberen de gezelligheid in huis te halen nu ze nergens meer een drankje kunnen doen of een hapje kunnen eten’’, zegt Bianca Metten, samen met haar man Willem Rijssen eigenaar van oliebollenkraam La Pasticceria. ,,Ik denk dat daar de drukte in deze tijd vandaan komt.’’

De oliebollenkraam, geroemd om zijn luxe bollen met verschillende soorten chocola en appelflappen, staat al meer dan twintig jaar in Beverwijk. ,,We hebben veel vaste klanten die langskomen voor een een oliebol en een praatje.’’ Het sociale contact is ook datgene dat het werk zo plezierig maakt, meent Bianca. ,,Het contact met jong en oud zorgt normaal gesproken voor veel verschillende gesprekken. Dit jaar is dat ietsje anders en gaan negen van de tien gesprekken over corona.’’

De kraam heeft ondanks de coronamaatregelen niet veel hoeven aanpassen. ,,Wij waren eigenlijk altijd al coronaproof’’, lacht Bianca. Doelend op de doorzichtige schermen die al jaren boven de toonbank hangen. ,,Bij ons komen de klanten natuurlijk ook niet binnen, maar blijven ze in de buitenlucht. Dat maakt dat er voor ons niet veel is veranderd. Het enige dat we bij de kraam hebben aangepast is de handgel die op de tafeltjes staat.

Bezorgen

Dat er bij de kraam zelf niet veel is veranderd, betekent niet dat er geen aanpassingen zijn gedaan. Zo kunnen klanten op de website van de oliebollenkraam ervoor kiezen om de oliebollen te laten bezorgen. ,,Ik geloof dat we de eerste oliebollenkraam zijn die dat doen.’’ Door te bezorgen probeert de oliebollenkraam mensen te bereiken die niet meer naar buiten durven. Ook kunnen ze door te bezorgen makkelijker inspringen op eventuele aangescherpte maatregelen. ,,We bezorgen alleen niet tussen kerst en oud en nieuw. Van oudsher is dat de drukste week van het jaar. Voor die periode hebben we nog een tweede afhaalpunt zodat we de mensen zoveel mogelijk kunnen spreiden.’’

Meer nieuws uit IJmond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.