Premium
Klootwijk proeft stoofvlees zonder aanstellerij | column
Wouter Klootwijk is programmamaker en schrijver. Maar hij is bovenal geïnteresseerd in alles wat met eten en drinken te maken heeft of daar tegenaan schuurt.
Een wedstrijd. Doe iets met stoofvlees waar we van opkijken. Het heerst onder culinairen die van zich af publiceren. Steevast gaat het om ’iets anders’ doen. Anders dan wat? Dan wat we gewend waren. Was het niet goed dan, wat we gewend waren? Nee, het dient ons te vervelen. Want als het alledaagse niet verveelt, heeft culinaire schrijverij weinig zin.
