Premium

’Biologisch? Alleen als het lekker is’

Het marktaandeel van biologisch voedsel is nog steeds laag. Uit gisteren gepubliceerd onderzoek van de Rijksuniversiteit Groningen blijkt dat het publiek biologische producten niet altijd als beter ervaart.

Duurzaam gedrag, je kunt er niet omheen, zeggen de onderzoekers onder leiding van professor Jenny van Doorn. ,,Voedsel heeft een centrale positie in de discussie over duurzaamheid.” Om op lange termijn ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Achtergrond

Keuze van de redactie