Premium

De belofte van zeewier als eiwitbron van de toekomst

De belofte van zeewier als eiwitbron van de toekomst
Zeewier uit het testveld voor de kust van Scheveningen.
© Foto Stichting Noordzeeboerderij

Volgens minister Carola Schouten kan zeewier dé duurzame eiwitbron worden. Toch is het nog wachten op de eerste zeewierboerderij op de Noordzee die in grote hoeveelheden zeewier produceert.

Zout water, zonlicht en een touw om zich aan vast te klampen; meer heeft zeewier niet nodig om te groeien. „Het groeit elke keer weer. Het is de snelst groeiende biomassa op de planeet”, zegt zeewierondernemer ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Lifestyle

Keuze van de redactie