Premium

Jammie, we mogen allemaal wormen gaan eten

Op de Veluwe, in Ermelo, staat een grote ’larvenfabriek’. Bedoeld voor de voedselconsumptie. We weten dat insecten(larven) gezond voedsel zijn: boordevol eiwitten en proteïnes. Maar de aanblik van een insect werkt, laten we het eufemistisch stellen, niet meteen eetlustbevorderend.

Veel van ons voorverpakt vlees in de supermarkt ziet er ook al lang niet meer uit als een dier. Zo’n zelfde ’truc’ kun je natuurlijk toepassen op wormen en larven. Je maakt er gewoon hamburgers van. Of ...

VERDER LEZEN?

Toegang tot onze beste artikelen vanaf €8,50 per maand.

Meer nieuws uit Achtergrond