Premium

Hoofddorpse bakkerszoon Jos Bölte vindt zijn draai in de horeca

Jos Bölte in zijn bar-bistro Joseph: ,,Het is voor alles zaak dat je je onderscheidt.’’© Foto United Photos/Paul Vreeker

Paul van der Kooij
Hoofddorp

Op het ’mooiste plekje van Hoofddorp’ - het monumentale pand waarin tot voor kort Marktzicht zat - opent de week voor Koningsdag zijn vierde zaak de deuren. Noem geboren en getogen Hoofddorper Jos Bölte (50) echter geen horecamagnaat. Hij vindt het ’gewoon prachtig’ als het weer eens lukt om ergens de loop in te krijgen. ,,En als mensen na een heerlijk avondje tevreden de deur uitlopen, dan word ook ik daar gelukkig van.’’

Meer nieuws uit HD

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.