,,Waarom hangt vers brood alleen in het buitenland, op vakantie aan de deur, en niet hier thuis”, vroeg de Haarlemse ondernemer Erwin Miedema (43) zich af. Met die vraag startte hij samen met echtgenote Kirsten Zwart afgelopen week, na een intensieve testfase, Broodbezorgservice Bready.