Premium
Asperges uit Haarlemmermeer zijn dit seizoen groen
De Poolse aspergesnijder Richard op het groene aspergeveldje aan de voet van de A9.© Foto United Photos/Paul Vreeker
Paul van der Kooij
Lijnden
Ze zijn er weer, asperges uit Haarlemmermeer. Een tijdlang leek het alsof ze pas in mei de kopjes boven de grond zouden uitsteken. Maar door het warme weer van de laatste dagen ging het opeens snel in het veldje tussen de dijk van de A9 en de Schipholweg.