Premium
Slurpen verplicht bij de Noodle Bar in Haarlem
De Ramen Brothers – Chung links en Wai rechts - slurpen er lekker op los voor hun nieuwe zaak aan de Nassaustraat.
© Foto United Photos/Rob van Wieringen
Haarlem
Wij Nederlanders kennen dan misschien wantan, bamisoep of noedels uit een pakje, maar daar doen ze niet aan bij de Ramen Brothers Noodle Bar aan de Nassaustraat 13 in Haarlem. Hier is alles vers en authentiek, met bouillon en noedels gemaakt volgens Japans geheim recept. Om het nog echter te maken: Slurpen moet.
De twee broers Wai en Chung werden een halve eeuw geleden geboren in Nederland, Wai in Haarlem.
![Dat rondrijden op zo’n brulijzer: hoe helpt dat tegen een midlifecrisis, vraag ik me elke lente weer af | column [video]](https://img.haarlemsdagblad.nl/3xUUhM3vN6upjqJbHtq9M4mNZLk=/640x376/smart/https%3A%2F%2Fcdn-kiosk-api.telegraaf.nl%2Fb06ee790-747f-11eb-b4a5-02d2fb1aa1d7.jpg)