Toujours blijft op Oude Groenmarkt

Toujours blijft op Oude Groenmarkt
Restaurant Toujours aan de Oude Groenmarkt.
© Archief
Haarlem

Gasten vragen waarom haar restaurant weggaat, leveranciers bellen hoe het zit, en ook de bank hangt aan de lijn. ,,Maar we gáán helemaal niet weg’’, zegt Xiadong Sun van restaurant Toujours aan de Oude Groenmarkt in Haarlem.

Aanleiding voor het misverstand is een artikel in Haarlems Dagblad waarin staat dat ondernemer Joop van der Tak de horecazaken Toujours en het eveneens aan de Oude Groenmarkt gelegen steakhouse Wilma & Albert heeft gekocht.

Maar er is geen sprake van een overname, alleen de panden waar ze in zitten hebben een nieuwe eigenaar. Toujours blijft de zaak gewoon huren.

,,We willen niet weg en we gaan niet weg’’, zegt Sun. ,,We hebben net nog flink verbouwd! En we zijn ook bezig om een lunch in Franse sferen op te zetten, lekker bourgondisch. Daar beginnen we over drie weken mee.’’

Meer nieuws uit Haarlem