Premium

Bij Rococo Plantage zijn ze ’een beetje ’bohemian’ met een rock en roll sausje erover’, zegt Tom. ’Gooi bij ons gerust je haren los’

Tom Witjas.
© foto kees de boer
Velsen-Zuid

Voor de 22-jarige Tom Witjas zit de werkdag bij Rococo Plantage op landgoed Waterland in Velsen-Zuid er bijna op. In het hotel met twaalf kamers heeft hij het ontbijt en de lunch geserveerd.

Rococo Plantage is niet alledaags: bij binnenkomst in het hotel vallen de grote palmen op, het vintage meubilair en de kasten vol met boeken. Het moet het ’huiskamereffect’ van deze bijzondere horeca-gelegenheid benadrukken. Net als de opvallende muurschilderingen, de plafonds, de kroonluchters en het licht dat binnenvalt in het huis op deze drie eeuwen oude buitenplaats.

Meer nieuws uit IJmond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.