Premium

Uitvindingen door de eeuwen heen: de koelkast

Een moderne koelkast.

Een lekker koud drankje op een warme dag en eten dat lang bewaard kan worden: de koelkast is niet meer weg te denken uit onze keukens. Deze luxe is in Nederland nu zo’n 50 jaar gemeengoed.

In de middeleeuwen hadden kastelen en landhuizen vrijwel allemaal ijskelders. Grote hoeveelheden ijs en sneeuw werden daar in de winter opgeslagen, waardoor levensmiddelen tot in de zomer konden worden gekoeld. Maar lang niet elke winter was er voldoende ijs en sneeuw voor deze methode, zeker niet in het zuiden van Europa.

Meer nieuws uit Achtergrond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.