Premium

Rubriek ’Gezond?!’: Eet rijstwafels met mate

Let maar eens op: mensen die willen afvallen gaan vaak opeens massaal aan de rijstwafels, puur, belegd met een plakje kipfilet of de o zo hippe avocado. Maar zijn rijstwafels wel gezond? We vragen het Anne Lutgerink van het Voedingscentrum.

,,Als je een rijstwafel neemt als alternatief voor een koekje, omdat je lekkere trek hebt dan is dat geen slecht idee. Maar als structurele vervanging voor een gezonde lunch is het niet aan te raden. In een rijstwafel zitten namelijk weinig vezels en het heeft weinig voedingswaarde. Na een rijstwafel zul je veel sneller weer trek hebben dan na een volkoren boterham’’, aldus Anne Lutgerink. ,,Als je wil afvallen, kun je veel beter kijken naar je complete voedingspatroon. Eet je gewoon gezond en afwisselend dan heeft dat veel meer effect.’’

Meer nieuws uit Achtergrond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.