’Michelinsterren’ doen niet mee met horecaprotest: ’Tegen de regels opengaan, vinden wij niet chique’

Er wordt een kloof zichtbaar in de Nederlandse horeca, met de persverklaring waarin in totaal 130 restaurants zich uitspreken tegen het illegale horecaprotest. Een grote groep horecaondernemers wil de terrassen weer buitenzetten omdat ze het strenge coronabeleid zat zijn én omdat de portemonnee leegraakt. ,,Maar wij willen niet meedoen met het moedwillig overtreden van de wet, hoe begrijpelijk zo’n actie er misschien uit mag zien’’, zegt Patrick van Zuiden, woordvoerder namens vier samenwerkingsverbanden van toprestaurants. Aangesloten zijn onder andere de Bokkedoorns in Overveen, Merlet in Schoorl en De Moerbei in Warmond.