Premium
Eigenaren van cocktailbar Wigbolt beginnen een slijterij in Heemstede, en dat heeft niks met corona te maken
Eigenaren Thomas Straatman en Bob van den Bree: ’Het idee om naast onze cocktailbar ook een slijterij te beginnen, lag er al twee jaar’
© Foto United Photos/Paul Vreeker
Heemstede
In het lege pand aan de Heemsteedse Jan van Goyenstraat op nummer 12 galmt het en ruikt het naar stucwerk en cement. Bob van den Bree (31) en Thomas Straatman (33), de eigenaren van cocktailbar Wigbolt in Haarlem, beginnen er een slijterij. In april hopen ze open te gaan.
Elf minuten fietsen is het. Van de zes jaar jonge cocktailbar Wigbolt naar de toekomstige slijterij Wigbolt. Van Haarlem naar Heemstede. Van midden in het stadscentrum, naar de dorpse winkelstraat.
![Dat rondrijden op zo’n brulijzer: hoe helpt dat tegen een midlifecrisis, vraag ik me elke lente weer af | column [video]](https://img.haarlemsdagblad.nl/3xUUhM3vN6upjqJbHtq9M4mNZLk=/640x376/smart/https%3A%2F%2Fcdn-kiosk-api.telegraaf.nl%2Fb06ee790-747f-11eb-b4a5-02d2fb1aa1d7.jpg)