Koks kunnen gelijktijdig bakken, braden en koken op drie niveaus zonder dat smaken of geuren van de gerechten zich met elkaar vermengen, dankzij het heteluchtsysteem CircoTherm van Neff. Dit systeem zorgt voor een gelijkmatige verdeling van hete lucht door de gehele oven. De Consumentenbond nam dit systeem onder de loep en kwam tot een positief oordeel.

Tijdens de test in de Neff-showroom in het inspiratiehuis 20│20 in Hoofddorp bereidde Neff-kok Sander Pont onder toeziend oog van vertegenwoordigers van de Consumentenbond drie door hen uitgezochte recepten: vanille-appelcakejes, knoflookbrood en een zalmschotel met mierikswortel en bieslook. Allemaal gerechten met een sterke smaak en geur. De conclusie van de Consumentenbond na afloop van de test: „De appelcakejes, de zalmschotel en het knoflookbrood, die we tegelijkertijd in de Neff-ovens met CircoTherm klaarmaakten, hadden niet elkaars geur en smaak overgenomen en smaakten alleen naar de ingrediënten die erin zaten. Op deze manier kun je tijd en energie uitsparen.”

Het belangrijkste kenmerk van het CircoTherm-systeem is de turbine die de lucht niet alleen in beweging brengt, zoals in conventionele ovens met een ventilator, maar ook in gecontroleerde luchtstromen de ovenruimte inblaast en zorgt voor een snelle en gelijkmatige circulatie. Elk niveau heeft een eigen luchtstroom en voorkomt dat smaken en geuren zich met elkaar vermengen. Een bijkomend voordeel is dat gerechten sappig blijven, omdat de korst snel dichtschroeit.