VELSEN - Velsense slagers bereidden zich vrijdag voor op het tropische weekend. ,,Heel Velserbroek gaat barbecueën’’, zegt de Velsebroekse slager Mike van Olphen stellig.

Hij heeft extra vlees ingekocht. Vrijdag gingen er al duizend spiesjes met vlees over de toonbank. ,,Het vliegt de deur uit. Varkenshaassaté is een topper. Biefstukspiesjes gaan als een speer.’’

Er stond vrijdag twaalf man personeel in zijn Keurslager Van Haaster. ,,We zijn continu bezig stokjes te maken voor het weekend. Er komen zaterdag klanten die in één keer veertig barbecuestokjes bestellen.’’

Dit weekend wordt het warmste tropische weekend sinds 1994. Dat verwacht Weeronline op basis van een analyse van temperaturen van de afgelopen 20 jaar. Van een tropisch weekend is sprake als het zowel op zaterdag als op zondag warmer is dan 30 graden in De Bilt.

Voor dit weekend wordt een gemiddelde temperatuur van 31,5 graden in De Bilt verwacht. Waarschijnlijk wordt het zaterdag de eerste tropische dag van het jaar.