NIEUW-VENNEP - Het nakende faillissement van zijn horecazaak De Bolle Olifant is bij ondernemer Freddy Scheffer aangekomen als een mokerslag. Hij is nog bezig met de verwerking ervan. ,,Maar ik ben niet ziek of zo, hoor.’’

Scheffer verstopt zich niet. Binnenkort zal zijn zaak failliet worden verklaard. ,,Ik heb hier zeventien jaar gezeten.’’ Zijn levenswerk? Dat vindt hij toch wat overdreven. ,,Ik wil hier niet te dramatisch over doen.’’
,,Ik heb nog geen nieuwe ideeën, maar ik ga in elk geval niet op mijn kont zitten knarsetanden’’, belooft Scheffer, die nog niks wil zeggen over de oorzaken van het faillissement. ,,Ik moet het nog verwerken’’, zegt de ondernemer ook.

Hij was veel meer dan een horecabaas en zijn zaak veel meer dan een kroeg/restaurant. Scheffer was al maatschappelijk verantwoord aan het ondernemen toen die term nog niet in zwang was.

Meer in Haarlems Dagblad, editie Haarlemmermeer, van dinsdag.