HAARLEMMERMEER - Grote kans dat enkele gezinnen in Haarlemmermeer komend weekeinde gans eten. Voor de eerste keer krijgen cliënten desgewenst vrijdag een pakketje ganzenvlees.

Vier jagers van de Wildbeheereenheid Haarlemmermeer hebben zaterdag 24 ganzen rondom Schiphol geschoten in de permanente strijd tegen de ganzenoverlast voor landbouw en vliegverkeer. Jager Reinier van Elderen: ,,De enige effectieve maatregel tegen deze overlast is die ganzen afschieten. Alle andere maatregelen zijn lapmiddelen.’’

De Haarlemmermeerse voedselbank krijgt als eerste wilde gans, later gevolgd door andere Noord-Hollandse voedselbanken. In een straal van tien kilometer rond Schiphol zijn ruim 500 jagers actief, die vorig jaar 9500 ganzen schoten. Een zeer klein aantal werd aan poeliers verkocht, de rest belandde in de afvalbak. Poeliers betalen vijftig eurocent per gans. Deze prijs is een gevolg van het grote aanbod en de geringe vraag bij consumenten, die volgens poeliers geen gans durven eten. Een veel lichtere fazant levert vijf euro op.

Een vrijwilligster van de Amsterdamse voedselbank nam het initiatief om gans via voedselbanken weg te geven. Jacqueline Weers van de Voedselbank Haarlemmermeer: ,,Een belangrijk doel van de voedselbank is het tegengaan van verspilling. Het is toch zonde zoveel vlees weg te gooien!’’ De jagers maken de gans panklaarv en vrpakken ze vacuüm. Cliënten van de voedselbank krijgen ook enkele recepten mee.