Het lekkerbekje is afkomstig uit IJmuiden. De gebakken visfilet die inmiddels in heel Nederland te koop is, werd bedacht door Jaap de Graaff, die een viskar had op het Sluisplein van IJmuiden en later een viswinkel aan de Krügerstraat.
Dat onthult zijn zoon Wout (of Woud) in 'Ros zegt, ze benne goed', een bundeling jeugdherinneringen aan Oud-IJmuiden van voor 1940.
,,Vader stond met gebakken vis 's ochtends bij de vishal. De viskopers en visknechten kwamen langs als ze van de ene marktafslag naar de andere liepen. Ze hielden hun pakje boterhammen opengeslagen. Wij legden er dan een 'lekkerbekje' tussen. Een gefileerd schelvisje of wijtinkje. Vader was eigenlijk de uitvinder van het lekkerbekje. Z'n glazenwagen waarmee hij met gebakken vis op het Sluisplein stond heette dan ook ''t Lekkerbekje'. Vader werd zo ook wel genoemd. Mij noemden ze ook wel zo, maar dat was dan meer bedoeld als zoon van Lekkerbekkie.''
Zaterdag in IJmuider Courant een uitvoerig artikel over het boek dat Wout de Graaff schreef over zijn jeugdherinneringen aan Oud-IJmuiden.
