Hoofddorper begint afhaalrestaurant aan huis
Gepubliceerd op 15 maart 10, 18:36 Laatst bijgewerkt op 18 november 10, 15:37HOOFDDORP - Maak van dat koken toch je beroep, kreeg hij vaak te horen van de mensen om hem heen. Een eigen restaurant openen, zag Hoofddorper Tom van der Horst (35) echter niet zitten. Nadat zijn contract als interim-manager in de ICT niet werd verlengd, besloot hij thuis een afhaalrestaurant te beginnen: Take Away Tom.
Het concept klinkt simpel. Op maandag, dinsdag en donderdag kookt Van der Horst in zijn eigen keuken. Vorige week Hollandse hete bliksem, papa's pasta en kipkokossaté. Voor 9 uur dienen klanten hun bestelling te doen en dan kunnen ze tussen 17.30 en 20 uur hun porties ophalen bij de woning van de familie Van der Horst aan de Sparresholm. Eén maaltijd kost 6,95 euro. In Haarlemmermeer is dit concept uniek, weet Van der Horst. En ook kent hij geen soortgelijke initiatieven in Nederland.
